Dopo un’accurata selezione della qualità e della bellezza del frutto, si passa alla canditura tradizionale alla francese delle Pere Bianche, uno speciale trattamento che conferisce al frutto stabilità nel tempo e conservazione delle principali caratteristiche organolettiche. ELEAT si affida ad un mastro cioccolatiere come Francesco Fiortini.
nei box; ( sostituibile con cod. 97 )
