Il Babà in vasocottura è un dolce realizzato con una cottura innovativa che mantiene inalterate le sue caratteristiche.
Il Babà è preparato con solo lievito madre ed è cotto direttamente nel vaso, in questo modo il dolce conserva l’umidità.
Viene bagnato utilizzando una bagna al rum o al limoncello.
Angelo Ricci il nostro pasticcere.
Peso: 300g
Porzione per tre persone
