Tomates fines San Marzano, une variété particulière peu aqueuse et à l’écorce épaisse plongées dans des huiles raffinées et choisies avec soin. Récoltées entre la fin de juin et le début d’août, les tomates restent à sécher au soleil estival pendant environ huit jours. Le processus de déshydratation élimine l’eau et permet de conserver les tomates longtemps et préserver et renforcer leur goût.

Les tomates sèches enrichissent vos plats avec leur saveur intense et appétissant et, grâce à leurs propriétés nutritionnelles, ont un effet positif sur la santé et la beauté puisqu’elles sont riches en antioxydants, vitamines et sels minéraux.